草莓太多，不妨学学草莓干的制作方法

　　现在外面有很多干果蔬菜零食很受欢迎，所以各种干果产品实践引起了许多企业的关注，今天我们将学习草莓干加工技术的要点。

　　(一)工艺流程原料→清洗→去果蒂→糖渍→滤糖液→烘制→包装→检验→成品

　　（2）操作要点说明（1）原料选择：所选草莓颗粒大、均匀整齐、色泽好、无泥、无损伤、无疤痕，香气浓郁，甜酸可口。

　　（2）清洗：将草莓倒入流动的水中，充分漂洗，去除沙子、土壤等杂物。

　　（3）去水果蒂：去水果蒂时，轻轻放置，用手握住水果，或用不锈钢挖刀，去除水果叶；同时，去除霉、病虫害水果和所有杂质和不合格水果。

　　(4)加糖煮：先准备400％糖液，加热至沸腾，然后加入草莓果，再加热至沸腾、冷却，从夹层锅中取出糖液和草莓果，放入容器中，糖渍6～8小时。

　　(5)滤糖液:将煮好的草莓果从糖液中取出，平铺在竹筛上沥糖0.5小时。

　　（6）烘焙：将草莓果单层铺在瓷盘上，放入烘箱中，按以下三种方式烘焙：

　　①180℃保持20分钟，降至120℃保持20分钟，100℃保持24小时；

　　②180℃保持20分钟，降至120℃保持2小时，然后在80℃保持20小时；

　　③180℃保持0.5小时，降至120℃加热1小时，后在70℃保持12小时。

　　虽然菠萝莓的味道与菠萝非常相似，但它们确实属于草莓品种。它们的形状与草莓非常相似，果肉的颜色是白色的，皮肤表面会覆盖红色的斑点。这种形状像草莓，正是菠萝的水果，也可以变成白草莓。菠萝莓虽然是一种新型的草莓品种，但由于其自身的优势，深受消费者的喜爱。市场价格可以说是非常好的。所以今天小编就来简单说说菠萝莓的高产种植方法，希望对大家有所帮助。感兴趣的种植者也可以尝试种植这种菠萝莓。

　　1、选择合适的花盆，选择适合种植菠萝莓的花盆。对于种植较多的花盆，需要选择较大的花盆，对于种植较少的花盆，可以选择较小的花盆；适合盆栽菠萝莓的盆栽类型是陶瓷型；陶瓷型具有透气性和排水性好的优点，有利于菠萝莓根系的生长。

　　2、准备培养土菠萝莓种植土壤：腐殖质含量高的土壤；可在土壤中加入木炭土混合；准备培养土时，准备一块肥土和一块沙土，后加入适量复合肥。

　　3、每年早春种植时间和方法，即3月左右；种植时可选择室内种植；所需幼苗必须是强壮无病虫害的幼苗；种植后，浇水，放在阴凉处放缓幼苗。7天后，新根可移植到有光照的地方。