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多酚是葡萄的代表性有效成分,主要包含在表皮和种子中。然而,大颗粒的葡萄皮和种子不建议生吃,因为它们不容易消化。
如果你想充分利用表皮和种子,建议倒入果汁机或食品烹饪机,打成果汁再喝,或者把去皮的葡萄皮放在冰箱里冷冻,等到有一定硬度,然后打成糊状,倒入酱汁中。适当的涩味可以为烹饪的味道带来点睛之笔。
在糖中,容易被身体吸收的葡萄糖是主要成分。因为葡萄糖能迅速在体内转化为热量,所以葡萄被认为是减少疲劳的水果之一。
葡萄有果汁般的甜味,其主要成分来自葡萄糖和果糖,作为大脑的热源。人体可以迅速吸收这种糖,并立即代谢成热量,从而立即减少疲劳。
另一方面,正如红酒的流行一样,葡萄的表皮和种子中含有的多酚具有很强的抗氧化作用,因此引起了广泛的关注。多酚能抑制活性氧化物,有效预防生活习惯性疾病。日本人经常吃的玫瑰露葡萄也有同样的成分。白藜芦醇作为花青素之一,含有表皮和种子中的多酚。
葡萄苗嫁接是一种操作简单、成活率高的独特栽培方法。葡萄苗的嫁接一般在5月至7月进行,因为这个季节气候适宜。如果7月以后再嫁接,后期会因天气降温而冻干。如果是温室栽培,就不用考虑天气因素了。
1.葡萄苗嫁接准备:首先要选择好的母株作为接穗,当其穗发芽时,要充分施肥灌溉,促进接穗发芽。
2.葡萄砧木的准备:春节期间,要开始培育砧木苗木。如果你想让砧木苗木长得结实,你可以摘下靠近砧木苗木的叶子。
3.葡萄苗嫁接方法:葡萄苗嫁接采用劈接法,先在接穗上留一些芽,然后将接穗下端的芽切成三个内倾斜的斜面,插入砧木,使接穗与砧木紧密结合。此外,要注意砧木与接穗的形成层对齐,促进界面愈合整齐,用1厘米的塑料条从下往上缠绕,直至接穗上切口,然后打结嫁接。
4.葡萄苗嫁接管理:嫁接后立即浇水,保持土壤湿润湿润。7天后,检查嫁接成活率。接芽处或接芽处的叶柄一碰就会脱落,说明嫁接成功。如果接芽处和接芽处颜色变化,叶子不易脱落,说明嫁接失败。
嫁接木成活后,需要在新梢长到60-70以内才能摘除心脏。此外,界面上方的绷带应及时拆除,以免影响新枝的生长。