采摘葡萄时如何选择？这些方法可以避免你“踩雷”

　　阳光玫瑰葡萄，光看它绿色的外表就让人觉得沁人心脾。

　　采摘葡萄时如何选择？这些方法可以避免你“踩雷”。

　　1.选择茎为绿色的葡萄，茎与果实的连接应牢固；如果茎呈棕色，果实很容易脱落，通常太成熟，这种葡萄很容易变质。

　　2.成熟度是通过葡萄的颜色来确定的。所有的白葡萄品种，颜色都应该是绿色的，而红色和紫色的葡萄则是饱满而丰富的深色。

　　3.观察葡萄表面是否发霉。如果葡萄太软，有白色和灰色的霉菌，不要摘。

　　葡萄成熟期长，从7月底到10月中旬，不同品种的葡萄相继成熟。采摘葡萄也是一项技术工作，需要知道：

　　1.采摘时，尽量避免果实或枝条接触衣物。果汁颜色较深，染色后难以清洗。较好穿深色衣服，防止昆虫叮咬。

　　2.葡萄地里的温度比较高，也比较晒，所以需要提前做好防晒工作。

　　3.采摘时，用一只手握住葡萄下方，另一只手用剪刀剪掉葡萄柄；不要直接吃，因为葡萄果实含糖量高，昆虫或细菌很容易附着在葡萄表面。

　　葡萄很容易腐烂，洗后较多可以放2天左右，放太久容易滋生细菌，影响葡萄的原味，如何保存也很精致。

　　1.不要清洗，把报纸包起来放在阴凉处，可以放3到5天。

　　2.冷藏温度为0℃葡萄可以保持新鲜。你可以把它放在冰箱后面，因为它很冷，可以让葡萄在3周内保持新鲜。保存前，建议将大串葡萄切成小串，促进空气循环，避免变质。此外，避免与异味水果、蔬菜一起保存，如洋葱、柠檬、韭菜，否则容易串味。

　　3.如果你想冷冻和保存葡萄，首先去除腐烂的葡萄，一个接一个地切掉健康的葡萄，留下一个小的果梗，然后清洗干净，用毛巾或纸巾擦干表面的水分。然后将葡萄放入保鲜袋中，密封冷冻，使葡萄保存3个月以上。