草莓采摘园教你分辨草莓的成熟度

草莓成熟期因品种、栽培方式、不同季节栽培的不同而各不相同。即使是同一株草莓所结的果实，也会因为花序、果序的不同而有先熟后熟之分，因此草莓浆果必须分批分期按成熟度采收、处理、贮运。草莓是质地比较软的浆果，应当随熟随收。

一、看外观：成熟的草莓果实饱满、色泽鲜红，这样的草莓成熟度一般都比较高，而未熟的草莓颜色可能还是青红相接、颜色不均，个头也可能偏小，这样的草莓是不建议选购的。

二、闻味道：成熟的草莓糖分较多，闻起来会有明显的果香，这样的草莓是知道的购买的，但如果草莓闻起来气味不明显或者几乎没有香味的话，那么可能是草莓还没有熟透。

三、捏果肉：选草莓时，用手捏一捏草莓，如果手感偏软，富有弹性，那么这样的草莓是成熟度较高的，如果草莓手感很硬的话，基本上草莓还没有熟。