草莓采摘之草莓的挑选方法及清洗方法

    重庆草莓采摘之草莓的挑选方法

    一：看。

    新鲜的草莓不会特别的大，表面也比较亮，像似有一层蜡涂在上面，蜡质感很好，花托也是挺的。不新鲜的草莓则会给人以湿哒哒的感觉，屁股也比较大，花托则是弯曲的。这些是我们用肉眼就能够分辨的，所以，选购时要留心观察，留心区别。

    二：闻。

    新鲜的草莓会有一股扑鼻的幽香，不新鲜的草莓闻起来则是一阵腥味，使人觉得厌恶，这样的草莓则就不能够选购了，以免吃了生病。

    三：尝。

    新鲜的草莓吃起来脆脆的，咬完后满口盈香，汁水也比较充沛。不新鲜的草莓吃起来就是软软的，香味也不是很重，有吃菜的感觉。

    草莓之所以清洗起来比较难题，主要是因为其表面粗拙，而且皮很薄，一洗就破。因而，良多人为了图省事，简朴地用水冲冲就吃。实在，草莓归于草本植物，植株比较矮小、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫灾和微生物的侵袭。因而，栽培草莓的过程中，要常常运用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗拙的表面上，假如清洗不洁净，很可能引发腹泻，乃至农药中毒。

    洗草莓的留心点：

    要把草莓洗洁净，好用自来水不断冲刷，活动的水可防止农药浸透果实中。洗洁净的草莓也不要马上吃，好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水能够杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，留心千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严峻的污染。别的，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗洁净，容易残留在果实中，造成二次污染。