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许多消费者都不知道怎么挑选优质葡萄,色彩什么样的葡萄是好的呢?葡萄采摘园教您三招:
1.看外观形态。外观新鲜,大小均匀规整,枝梗新鲜结实,颗粒丰满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,质量为最佳。新鲜的葡萄用手悄悄提起时,颗粒结实,落籽较少。
假如葡萄纷纷脱落,则标明不行新鲜。枝梗干燥、霉锈,果面湿润,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。
2.看色泽。一般成熟度适中的葡萄,色彩较深、较艳丽,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。再次,品气味和滋味。
质量好的葡萄果汁多而浓,味甜,有香气;质量差的葡萄果汁少或许汁多而味淡,无香气,具有显着的酸味。最终,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判别口味好坏。
3.葡萄的质量与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度欠安,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。
假如该颗葡萄很甜,就表明整串葡萄都很甜。