关于葡萄的一些常识，你记住了吗？

葡萄是深受我国人民喜爱的一种传统果树。近年来随着人民生活水平的提高、市场需求的增长和农村产业结构调整，葡萄生产的发展极为迅速，全国许多地方都把发展优质葡萄生产作为一项调整农村产业结构和促进农民脱贫致富、形成农业产业化的主要途径。

1．适应性强，分布广 葡萄是一种适应性很强的落叶果树全世界从热带到亚热带、温带几乎到处都有葡萄的分布。葡萄对气候、土壤的适应性大大强于其他各种果树，甚至在瘠薄的山地、滩地，只要注意土壤的改良，都能发展葡萄生产并获得良好的经济效益。同时，葡萄也是一种最适宜设施中栽培的果树，在设施中葡萄能随人为条件的改变，相应提早或延迟成熟采收时期，延长葡萄的鲜果供应时期，从而获得更高的经济收益。强大的适应性为葡萄生产的广泛性奠定了良好的生物基础。

2．栽培容易，见效快 葡萄容易栽培，从育苗到栽植， 从管理到保鲜贮藏，各项技术都容易掌握和普及，群众形容葡萄栽培是“一学就会，一栽就灵”。新疆、宁夏、陕西、河南、河北、辽宁、山东、江苏、浙江及北京、天津、上海等省(直辖市、自治区)许多地方涌现出不少栽植后第三年每公顷收益达15万元的村和专业户。北京市郊区、河北唐山市、辽宁盖州市等地区采用设施栽培，第二年每公顷产值即超过45万元。收效之快、收益之高是其他果树远不能比拟的。

3．营养丰富，用途多 葡萄果实营养成分丰富，不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质，而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质，如叶酸、维生素等。近来研究表明，葡萄中含有的白黎芦醇和多种维生素，对防治癌症和心血管病有良好的作用，葡萄现已成为国际公认的重要保健果品。葡萄用途很广，除了果实可以鲜食、加工、制酒、制汁、制干、制罐外，加工剩余的种子和皮渣还可提炼单宁和高级食用油以及化工原料；尤其是用葡萄酿制的葡萄酒，是世界上重要的饮料酒。随着我国酒类结构由粮食酒向果酒转变和人们对葡萄酒保健功能的认识，葡萄酒的消费量逐年急骤增加，发展酿酒葡萄生产，前景十分广阔。同时，葡萄叶也是一种良好的饲料，葡萄种子可以榨油，从葡萄种子中提取的“葡乐安”(OPC)已成为重要的保健药品，并已投入应用；葡萄根还可入药。葡萄一身都是宝。