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八月进入葡萄打采摘的季节,身为水果中最重要的一员,不仅能带给我们丰富的营养还能给我们带来无尽的快乐,比如去葡萄园可以带着全家人亲手采摘葡萄,体味其中的乐趣。但是我们到手的葡萄如何清洗才能更健康呢?今天重庆普迪葡萄基地来为大家揭秘。
通常我们的做法是买回的葡萄先清洗一下,把容易坏掉的先取出或吃掉,然后剩余的放在冰箱里,但是一般能保存两三天,下面的这些做法能让你的水果保存更久:
1、买回的葡萄用吸收比较后的纸包裹一下放入冰箱,其作用是吸收一些渗出的汁液,延长保存期限。
2、洗葡萄时,用剪刀将葡萄与枝干交界处剪去,但是不要剪到皮,也不要留太长,一边使果肉破损被污染,有腐蚀的葡萄最好是剔除不要,以防危害身体。
3、千万不要拔梗,因为留下一个洞,果肉会腐烂。
4、剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的,会将果实的肉拉出,伤了葡萄。
5、葡萄上面一般会有白白的脏东西,一般都是蜘蛛,渗液,昆虫留下的,不可食用。一定要洗干净才能食用(特別是打汁用)。
6、挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄。便于清洁。
7、洗葡萄的过程一定要快(五分钟以內),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。
8、倒掉脏水,用清水冲洗干净,请说冲洗至没有泡沫为止,用过滤器过滤葡萄上的水。
9、用一个平底锅的锅盖,铺上一条干净的毛巾,将干净的葡萄导入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动,双手握好平底锅,前后摇动,使残留水分可以吸干。